0 Años de experiencia
0 Eventos realizados
0 Clientes satisfechos
0 Platos Servidos

20 años de fuego y evolución.

Nuestra historia comenzó hace dos décadas bajo el nombre de Del Valle Catering, ganándonos la confianza de las familias y empresas más exigentes. Hoy, toda esa experiencia logística y pasión culinaria evoluciona. Nace SANVASCO Cocina de Origen, una marca renovada, más sofisticada y exclusiva, pero con el mismo rigor y excelencia de siempre. Hoy ofrecemos servicio de catering en Quito y los Valles (Cumbayá, Tumbaco y alrededores) para bodas, eventos corporativos y celebraciones sociales.

Montaje de catering para eventos en Quito - SANVASCO
Presentación gourmet de catering en Quito - SANVASCO

Nuestra Propuesta de Valor

Diseñamos soluciones alineadas a la realidad de cada cliente:

  • Reducción de costos operativos
  • Estandarización de procesos
  • Mejora en la experiencia del usuario
  • Operación continua sin interrupciones
Eventos Sociales
Catering Empresarial
Bodas
Consultoría Horeca

el Origen en Cada Bocado

Una muestra de nuestra capacidad creativa. No creemos en los menús estáticos; para cada evento, nuestro chef diseña una propuesta gastronómica a medida que refleje la esencia de su celebración.

Entradas
Platos Fuertes
Postres
Bocaditos de sal
Diseñamos cada menú a la medida de sus eventos
Experiencia gastronómica de catering en Quito - SANVASCO

Entrada

Camarón tempura con base de pan brioche
Catering para bodas en Quito - SANVASCO

Entrada

Mini vol au vent de vegetales
Catering corporativo en Quito - SANVASCO

Entrada

Crepes de pollo con botón e mortiño
Catering para eventos sociales en Quito - SANVASCO

Plato Fuerte

Medallón de pollo con costra panizada
Menú de autor SANVASCO - catering en Quito

Plato Fuerte

Lomo Fino en reducción a las tres pimientas
Platos gourmet de catering en Quito - SANVASCO

Plato Fuerte

Lomo de cerdo glaseado con relleno de ciruelas y nueces
Presentación de catering SANVASCO en Quito

Postre

Panna cotta de vainilla con base de frutos rojos
Catering gourmet en Quito y los Valles - SANVASCO

Postre

Mouse de maracuyá con base de frutos rojos
Servicio de catering premium en Quito - SANVASCO

Postre

Crumble de chocolate y almendras
Cucharita de ceviche de camarón - catering SANVASCO Quito

Bocaditos de sal

Camarón tempura con base de pan brioche
Brochetas caprese gourmet - catering SANVASCO

Bocaditos de sal

Mini vol au vent de vegetales
Trío de empanadas artesanales - catering SANVASCO

Bocaditos de sal

Mini  filet mignon

Voces de Confianza

Más de dos décadas superando las expectativas de las empresas y familias más exigentes. Su tranquilidad es nuestro mayor legado.

«El nivel de detalle y la discreción del servicio en nuestra gala anual fue excepcional. Sanvasco superó las expectativas de nuestro directorio.» – Director Comercial.

ruth p.

Directora Comercial

«Confiamos la boda de nuestros sueños en sus manos. El sabor del menú de autor y el servicio de guante blanco fueron inolvidables».

ma. Gracia

Novia – Sanvasco

«Organizar un directorio con ejecutivos internacionales exige un estándar sin margen de error. Las pausas de autor de Sanvasco, con su servicio de guante blanco y sus propuestas gastronómicas milimétricas, aportaron exactamente el nivel de sofisticación y discreción que nuestro evento demandaba.»

Carlos E.

Jefe de Compras.

«Celebramos nuestro décimo aniversario corporativo con un formato de cóctel y networking. La propuesta de ‘Tradición Evolucionada’ superó todas las expectativas, fusionando la identidad de nuestra cocina local con una elegancia absolutamente cosmopolita. Sanvasco es garantía de prestigio.»

Daniela V.

gerente General

Tienes preguntas sobre nuestro servicio?

«Somos profesionales, manejamos altos estándares y nos tomamos tu evento muy en serio».

¿Tienen menús preestablecidos o puedo personalizar los platos para mi evento?

En Sanvasco no creemos en los menús estáticos. Trabajamos bajo un concepto de «Cocina de Origen a Medida». Nuestro Chef Ejecutivo se reúne con usted para entender la esencia de su evento y diseña una propuesta gastronómica exclusiva que refleje su visión, ya sea un evento corporativo o una boda.

¿Pueden adaptar el menú para invitados con alergias, veganos o celíacos?

Por supuesto. El verdadero lujo reside en la hospitalidad integral. Diseñamos alternativas de la misma alta calidad visual y gustativa para cualquier requerimiento dietético o alergia, garantizando que cada invitado viva la experiencia Sanvasco sin compromisos.

¿El servicio de catering incluye platos, cristalería, mesas y personal de servicio?

Ofrecemos soluciones integrales. Proveemos menaje de alta gama (vajilla, cristalería, cubertería) y un equipo de servicio de guante blanco entrenado bajo rigurosos estándares de etiqueta. También colaboramos en perfecta sincronía con su Event Planner para la coordinación del mobiliario si su evento así lo requiere.

¿Con cuánto tiempo de anticipación debemos reservar la fecha?

Para garantizar la excelencia logística que nos caracteriza, sugerimos reservar bodas y grandes galas con al menos 6 a 8 meses de antelación. Para eventos y capacitaciones corporativas, recomendamos un mínimo de 3 a 4 semanas, sujeto a la disponibilidad de nuestra agenda.